Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salade van gerookte kip met bonen, komkommer en wortel

Salade van gerookte kip met bonen, komkommer en wortel

0
772
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 89,8 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 5,8 gram.
Vetten * 6,1 gram
Koolhydraten* 5 gr.
* per 100gr. Product
Salade van gerookte kip met bonen, komkommer en wortel
Inhoud

Gerookte kip onderscheidt zich gunstig van andere soorten gerookt vlees door zijn bijzondere sappigheid en malsheid. Dit bepaalt de smaak van gerookte kipsalades. Bonen geven de salade niet alleen verzadiging, maar voorzien het lichaam ook van waardevolle eiwitten, sporenelementen en vitamines. Dit gerecht is klaargemaakt voor de wintertafel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 15
Bereid alle ingrediënten voor de salade voor in de hoeveelheid die in het recept staat.
stap 2 van de 15
Elk deel van de kip is geschikt voor de salade: kippenbout, dij of brisket, zoals je wilt. Het gewicht staat meestal op de verpakking vermeld, waarbij alleen rekening wordt gehouden met de botten.
stap 3 van de 15
Verwijder de botten en het vel van de kip en snijd het vlees in kleine blokjes.
stap 4 van de 15
Was de wortelen, kook tot ze gaar zijn en schil ze dan.
stap 5 van de 15
Snijd de gekookte wortel in kleine blokjes.
stap 6 van de 15
Snijd de ingelegde komkommers in dezelfde blokjes.
stap 7 van de 15
Was verse komkommer en snijd, zoals ingelegde komkommer. De verhouding van verse tot ingelegde komkommer voor salade is meestal 1: 2.
stap 8 van de 15
Hardgekookte eieren, afkoelen en in blokjes snijden. Breng alle gehakte ingrediënten over in een grote slakom.
stap 9 van de 15
Zet dan een pot witte bonen in de salade en laat al het sap weglopen.
stap 10 van de 15
Voeg dan een pot rode bonen toe aan de salade. Gebruik kleine rode bonen, deze zijn malser.
stap 11 van de 15
Spoel de preisteel af, snijd hem in dunne ringen en doe in een slakom.
stap 12 van de 15
Roer de salade door met een lepel.
stap 13 van de 15
Neem voor het aankleden een hoogwaardige en smakelijke mayonaise. Als er geen goede mayonaise is, maak dan een zelfgemaakte.
stap 14 van de 15
Breng de salade op smaak met mayonaise en meng opnieuw voorzichtig.
stap 15 van de 15
Gekookte gerookte kipsalade met bonen en komkommer kan direct gegeten worden. U hoeft er niet op aan te dringen. Verdeel de salade over geportioneerde kommen en serveer met vers brood.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *