huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Salade met gerookte kip en champignons

Salade met gerookte kip en champignons

1146

Keuken Europese

Calorie-inhoud 160,2 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 15 minuten.

Eiwitten * 25,8 gram

Vetten * 8,4 gram.

Koolhydraten* 14,2 gram

Inhoud

Als je niet weet hoe je je gasten moet verrassen, raad ik je aan een interessante en ongewone salade te bereiden met gerookte kip en champignons met een ongelooflijke combinatie van ingrediënten. De salade zal in de smaak vallen bij iedereen die van pittig eten houdt.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid de benodigde ingrediënten voor de salade voor.

Zet eerst de kippeneieren aan de kook. Terwijl de eieren koken, pak je de paddenstoelen aan. Er zijn twee meningen: de paddenstoelen wassen of niet, de keuze is aan jou. Ik schil ze gewoon. Snijd de gepelde champignons in kleine stukjes.

Pel de ui. Hak niet te fijn.

Verhit de pan goed, leg de champignons neer, bak, zodra het geëxtraheerde sap is verdampt, voeg een eetlepel plantaardige olie toe. Breng de gesnipperde ui over, bak tot ze goudbruin zijn. Leg de afgewerkte champignons op een bord om volledig af te koelen.

Koel en pel de gekookte eieren, snijd ze in middelgrote blokjes met een mes of speciaal gereedschap.

Open het vacuüm verzegelde kippenvlees, verwijder de kip, scheid indien nodig het vlees van de botten en het vel en snij in middelgrote blokjes.

Snijd de ingelegde komkommers op dezelfde manier als de kip. Giet de vrijgekomen augurk uit de komkommers.

Verzamel de salade op een schaal of geportioneerde kom. Leg het gerookte kippenvlees in de eerste laag, bestrijk met een beetje mayonaise, leg de kippeneieren in de volgende laag, leg de gebakken champignons met uien erop, dan ingelegde komkommers en leg de Koreaanse wortelen in de laatste laag, laat de marinade uitlekken vooraf. Garneer met verse kruiden.

Eet smakelijk!