Garnalen, avocado en sinaasappelsalade
0
900
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
50,6 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
3,7 gram.
Vetten *
4,8 gram.
Koolhydraten*
5,8 gram.
Voor grote liefhebbers van interessante smaakcombinaties raad ik aan om een salade met garnalen, avocado en sinaasappels te bereiden die adembenemend is van smaak en aroma. De salade is sappig en fris. Een prachtige heldere optie voor een aperitief voor een feestelijke tafel.
Ingrediënten
Kookproces
Ontdooi de garnalen van tevoren, verwijder de schaal en darmen, spoel af onder stromend water. Verhit een koekenpan op matig vuur. Giet er een kleine hoeveelheid olijfolie in. Voeg vervolgens de gepelde garnalen toe en bak ze onder af en toe roeren goudbruin. Breng op smaak met zout en cayennepeper.
Spoel de slablaadjes grondig onder koud water en schud het overtollige vocht eraf. Leg het dan op een serveerschaal. Was de avocado grondig, droog hem, snij hem vervolgens in de lengte door, verwijder voorzichtig de pit met een eetlepel, verwijder het avocadopulp en snijd hem in grote stukken. Besprenkel met citroensap.
Eet smakelijk!