Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades
  3. ➠ Zeevruchtensalades
  4. ➠ Garnalen, avocado, komkommer en eiersalade

Garnalen, avocado, komkommer en eiersalade

0
692
Keuken Europese
Calorie-inhoud 98,6 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 130 minuten
Eiwitten * 5,5 gram.
Vetten * 7,6 gram.
Koolhydraten* 5,2 gram.
* per 100gr. Product
Garnalen, avocado, komkommer en eiersalade
Inhoud

Ik stel voor om een ​​heerlijke en hartige salade te maken met garnalen, avocado, komkommer en eieren. Het recept is vrij eenvoudig en zelfs een beginnende gastvrouw kan het aan. Tegelijkertijd blijkt de salade feestelijk, helder en mooi te zijn. Probeer te koken en uw gasten zullen niet onverschillig blijven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Was de aardappelen en wortelen grondig, doe ze in een pan met dikke bodem, dek af met koud water en zet op matig vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en kook ongeveer 20-25 minuten. Kook kippeneieren in een aparte pan. Spoel de greens grondig onder koud water en schud het overtollige vocht eraf. Was de avocado's en komkommers grondig.
stap 2 van de 9
Doe koud water in een diepe pan, zet op matig vuur, voeg zwarte peperkorrels, laurier en zout naar smaak toe. Breng aan de kook en voeg de gepelde garnalen toe, kook een paar minuten, af en toe roeren. Giet vervolgens af door een zeef of vergiet en laat de overtollige vloeistof op het glas staan.
stap 3 van de 9
Snijd de avocado in de lengte door, verwijder voorzichtig de pit met een eetlepel, verwijder het avocadopulp en snij in kleine blokjes. Snijd de komkommers in kleine blokjes, na het verwijderen van de staarten. Schil gekookte aardappelen en wortelen. Pel de gekookte kippeneieren uit de schaal.
stap 4 van de 9
Zet een schaal of bord klaar om voor de salade te gebruiken. Plaats de culinaire ring in het midden. Rasp de geschilde aardappelen op een grove rasp en leg ze in de eerste laag, zout een beetje en bestrijk ze met een beetje mayonaise.
stap 5 van de 9
Rasp vervolgens de geschilde wortelen op een grove rasp en leg ze in de volgende laag, voeg een beetje zout toe.
stap 6 van de 9
Leg de volgende laag kippeneieren, eerder geraspt op een grove rasp, zout een beetje en bestrijk met een beetje mayonaise.
stap 7 van de 9
Combineer de gesneden komkommers met de avocado en leg ze in de volgende laag. Zout een beetje en bestrijk met een beetje mayonaise.
stap 8 van de 9
Verdeel de gekookte garnalen er gelijkmatig over en bestrijk ze met een beetje mayonaise. Span aan met huishoudfolie en zet 1-1,5 uur in de koelkast.
stap 9 van de 9
Haal de gekoelde salade uit de koelkast en verwijder voorzichtig de kookring. Was de citroen grondig onder koud stromend water, dep droog op een theedoek of gebruik keukenpapier. Snijd in dunne plakjes. Garneer de salade met kruiden en partjes citroen. Serveer de bereide salade met garnalen, avocado, komkommer en eieren.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *