Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Caesar Garnalensalade

Caesar Garnalensalade

0
869
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 103,2 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 8,2 gram.
Vetten * 8 gr.
Koolhydraten* 9,5 gram
* per 100gr. Product
Caesar Garnalensalade
Inhoud

De klassieke Caesarsalade bevat geen vlees, vis of zeevruchten. Garnalen is een eiwitrijk voedingsmiddel dat zo gegeten kan worden of als onderdeel van bijvoorbeeld een salade. Ik raad aan om Caesar-salade met garnalen te maken. De salade blijkt, ondanks de grote hoeveelheid groenten, behoorlijk calorierijk te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Neem een ​​pakje gepelde garnalen. Ontdooi ze in een vergiet. Overtollige vloeistof zal weglopen. Bereid de marinade in een kleine kom. Meng honing, citroensap, olijfolie, zout en peper mengsel. Meng goed en giet de marinade over de garnalen. Laat 30 minuten marineren.
stap 2 van de 10
Pel de knoflook en hak ze fijn, bedek met plantaardige olie en laat een half uur trekken.
stap 3 van de 10
Snijd het brood in middelgrote blokjes. Bedek een bakplaat met perkament, leg het gesneden brood neer en droog het in een goed verwarmde oven. Rasp hete croutons met knoflook en bestrooi met een beetje Provençaalse kruiden.
stap 4 van de 10
Giet de garnalenmarinade af en doe in een goed verwarmde koekenpan zonder olie. Bak aan beide kanten een paar minuten goudbruin.
stap 5 van de 10
Kook het ei "zachtgekookt", pel en verwijder de dooier. Pureer de dooier met een blender, voeg mosterd, citroensap toe, voeg geleidelijk een mengsel van knoflook en olijfolie toe, blijf kloppen met een blender tot vloeibare mayonaise. Breng op smaak met zout en worcestershiresaus. Roeren.
stap 6 van de 10
Terwijl de garnalen gemarineerd zijn en de knoflookolie wordt toegediend, leg je de slablaadjes 20 minuten in koud water. Droog slablaadjes, scheur in kleine stukjes met je handen, leg op een schaal. Besprenkel met een beetje saus.
stap 7 van de 10
Top met afgekoelde gebakken garnalen. Besprenkel met saus.
stap 8 van de 10
Wrijf de kaas erover op een fijne rasp.
stap 9 van de 10
Leg de gearomatiseerde croutons klaar. Besprenkel met saus.
stap 10 van de 10
Was de tomaat goed. Snijd in kleine blokjes en leg op de croutons.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *