huis
➠ Salades
➠ Zeevruchtensalades
➠ Garnalen en Chinese koolsalade

Garnalen en Chinese koolsalade

1230

Keuken Europese

Calorie-inhoud 147,3 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 10,3 gram

Vetten * 10 gr.

Koolhydraten* 7,7 gram

Inhoud

Garnalen en malse kool gaan goed samen in één salade, waar je ook voedingsmiddelen zoals eieren, krabsticks, uien en kaas aan kunt toevoegen. Een saladedressing is vooral heerlijk als je het maakt met zelfgemaakte mayonaise, mosterd, azijn of suiker en sojasaus toevoegt - bereid het meer naar eigen voorkeur.

Ingrediënten

Ei 4 dingen. Verse garnalen 250 gram Kool 200gr. Ui 1 - 2 st. Rode kaviaar 1 kan Voor tanken: Kaas 100 gram Krabsticks 100 gram Mayonaise 200ml.

Kookproces

Dompel de eieren in koud water, zout, laat het water koken en kook de eieren hardgekookt, dit duurt ongeveer 10 minuten Pel en hak de afgekoelde eieren op een grove rasp.

Dompel bevroren garnalen in kokend water en kook ze zo lang als aangegeven op de verpakking. Verse garnalen worden niet langer dan 2-3 minuten gekookt, als ze klein zijn, worden grote garnalen 2 minuten langer gekookt.

Hak de Peking (Chinese) kool fijn.

Snijd de ui fijn, giet er kokend water over en laat het ongeveer 10 minuten staan om de bitterheid van de ui te verwijderen.

Snijd de krabsticks in kleine blokjes en doe ze in een kom.

Rasp de kaas zeer fijn en voeg toe aan de krabsticks. Meng de saladedressing met mayonaise en roer goed door (naar smaak kun je ook zout, peper, mosterd etc. toevoegen).

Doe de voorbereide salade-ingrediënten (eieren, gesnipperde kool, garnalen en gezeefde uien) in een diepe slakom, breng op smaak met je dressing, roer en garneer met rode kaviaar erop. Laat de salade ongeveer 30 minuten afkoelen in de koelkast en serveer.

Eet smakelijk!