Garnalen en rucola salade

0
951
Keuken Europese
Calorie-inhoud 123,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 19,2 gram
Vetten * 9,9 gram.
Koolhydraten* 2,8 gram.
Garnalen en rucola salade

Liefhebbers van zeevruchten geven garnalen al lang een belangrijke plaats in hun dieet. En natuurlijk zal de salade met garnalen en rucola hen zeker bevallen. Maar de frisheid en lichtheid van dit gerecht zal iedereen aanspreken. Het blijkt immers zo makkelijk te zijn om jezelf en je gasten te verrassen met een simpel lekker gerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Zout en peper de rauwe garnalen naar smaak, bak ze 2 minuten aan elke kant in een pan. Breng de gefrituurde garnalen over op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.
stap 2 van de 4
Snijd de kers doormidden.
stap 3 van de 4
Snijd de Parmezaanse kaas fijn met een dunschiller.
stap 4 van de 4
Was rucola, doe het in een schaal. Vervolgens sturen we garnalen, cherrytomaatjes, parmezaanse kaas naar de salade. Meng balsamicoazijn in een apart bakje met olijfolie, zout en peper. Giet de salade voor het serveren gelijkmatig met de dressing.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *