Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades
  3. ➠ Zeevruchtensalades
  4. ➠ Garnalen en eiersalade

Garnalen en eiersalade

0
808
Keuken Europese
Calorie-inhoud 118,3 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 10 minuten.
Eiwitten * 8 gr.
Vetten * 10,5 gram
Koolhydraten* 3,4 gram.
* per 100gr. Product
Garnalen en eiersalade
Inhoud

Deze salade heeft een zeer interessante en ongewone presentatie. We zullen avocado gebruiken in plaats van individuele saladekommen. Het vruchtvlees zal zich vermengen met de salade en de korst zal helpen om de entourage van het gerecht te creëren. De salade zelf, gekleed met zure roomsaus, blijkt zacht en licht te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Was de avocado's en halveer ze, draai ze tegenover elkaar en verwijder de pit.
stap 2 van de 10
Haal met een theelepel het vruchtvlees eruit en leg de schil opzij, later doe je de salade erin.
stap 3 van de 10
Snijd de avocadopulp in kleine stukjes.
stap 4 van de 10
Kook de eieren 10 minuten, leg ze in koud water en laat afkoelen, zodat de schaal er gemakkelijk af komt. Schil en hak ze fijn.
stap 5 van de 10
Spoel de greens goed af, schud overtollig vocht eraf en snij in kleine stukjes, doe het in een kom.
stap 6 van de 10
Pel de garnalen en spoel ze af. Als de garnalen groot zijn, verdeel ze dan in tweeën.
stap 7 van de 10
Giet olie in een hete koekenpan, voeg fijngehakt teentje knoflook toe en voeg garnalen toe. Bak ze slechts een minuut en breng over naar de salade.
stap 8 van de 10
Combineer sojasaus, zwarte peper en zure room in een kom.
stap 9 van de 10
Giet de dressing bij de salade en meng goed.
stap 10 van de 10
Leg de salade in avocadoschillen, leg er een hele garnaal op en een blaadje groen.

Verras en geniet van het koken!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *