huis
➠ Salades
➠ Zeevruchtensalades
➠ Salade van garnalen, inktvis en rode kaviaar

Salade van garnalen, inktvis en rode kaviaar

763

Keuken Europese

Calorie-inhoud 107,7 kcal

Porties 2 poort.

Kooktijd 25 minuten

Eiwitten * 9,9 gram.

Vetten * 6,7 gram

Koolhydraten* 5,1 gram

Inhoud

Een smakelijke salade van garnalen, inktvis en rode kaviaar wordt een echte versiering van je tafel

Ingrediënten

Verse garnalen 150 gram Inktvis 200gr. Rode kaviaar 100 gram Aardappel 2 stuks. Ei 2 stuks. Zout smaak Mayonaise smaak

Kookproces

Kook eieren en aardappelen in kokend water tot ze gaar zijn.

Ontdooi de inktvis indien nodig vooraf. Daarna koken we het gaar in gezouten water.

We koken ook de garnalen en pellen ze vervolgens af.

Snijd de afgewerkte inktvis in lange reepjes.

Schil de gekookte aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.

Laten we de benodigde hoeveelheid kaviaar bereiden. Het geeft de salade een originele smaak.

Hak de eieren fijn, maar het wit is gescheiden van de dooier.

We beginnen de salade vorm te geven. Voor een mooie presentatie kun je beter een ronde culinaire vorm gebruiken. Leg eerst een laag aardappelen, bestrijk ze met mayonaise en vervolgens opnieuw met inktvis, eiwit en mayonaise. Een beetje kaviaar, garnalen, mayonaise en gehakte dooier. Bedek de bovenkant van de salade met de resterende rode kaviaar.