Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades
  3. ➠ Zeevruchtensalades
  4. ➠ Garnalensalade met krabsticks en rode kaviaar

Garnalensalade met krabsticks en rode kaviaar

0
1375
Keuken Europese
Calorie-inhoud 129,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 210 minuten
Eiwitten * 9 gr.
Vetten * 7,5 gram
Koolhydraten* 14,8 gram
* per 100gr. Product
Garnalensalade met krabsticks en rode kaviaar
Inhoud

Ik adviseer vaak mijn favoriete recept voor een vakantiesalade met garnalen, krabsticks en rode kaviaar. Een ongelooflijke smaakcombinatie zal zeker gewaardeerd worden door alle liefhebbers van vis en zeevruchten. Tegen kostprijs is de salade vrij duur, maar soms kun je jezelf behagen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 15
Bereid allereerst alle benodigde ingrediënten voor de salade voor. Giet de inktvis 2 minuten met kokend water en doe het vervolgens in koud water, verwijder de films en harde akkoorden. Leg vervolgens in kokend gezouten water en kook 2 minuten. Leg de garnalen in kokend water en kook ze 2 minuten, laat ze uitlekken door een zeef en verwijder de schaal en ingewanden.
stap 2 van de 15
Snijd de gekookte inktvis in dunne reepjes. Bedek de slakom waarin u de salade verzamelt met huishoudfolie, vet licht in met plantaardige olie en leg de gehakte inktvis neer.
stap 3 van de 15
Kook de wortelen van tevoren, schil en rasp ze op een fijne rasp, leg er een tweede laag op en bestrijk ze met een beetje mayonaise.
stap 4 van de 15
Snijd lichtgezouten rode vis in middelgrote blokjes en leg ze in de volgende laag.
stap 5 van de 15
Kook hardgekookte kippeneieren van tevoren, laat ze afkoelen en pel ze en snijd ze in reepjes met een speciaal gereedschap of een scherp mes. Leg bovenop de vis.
stap 6 van de 15
Was de komkommers grondig onder stromend water, droog ze en snijd ze in middelgrote blokjes, leg ze op de eierlaag en bestrijk ze met mayonaise. Pel de rode ui en snij in dunne halve ringen. Doe in een kom, voeg zout, kristalsuiker, azijn en water toe. Laat 10 minuten staan, giet af en leg op komkommers.
stap 7 van de 15
Snijd de krabsticks in dunne plakjes en leg ze in de volgende laag.
stap 8 van de 15
Rasp de kaas op een grove rasp en leg op de krabsticks, bestrijk met een beetje mayonaise.
stap 9 van de 15
Kook de aardappelen van tevoren, schil en rasp ze op een fijne rasp, leg ze in de laatste laag en bestrijk ze met een beetje mayonaise. Dek af met huishoudfolie en zet de salade minimaal 2 uur in de koelkast.
stap 10 van de 15
Haal de salade na het verstrijken van de tijd uit de koelkast.
stap 11 van de 15
Verwijder de vershoudfolie van de bovenkant en zet een serveerschaal of bord klaar.
stap 12 van de 15
Bedek de salade met een schaal of serveerschaal.
stap 13 van de 15
Draai de salade voorzichtig om.
stap 14 van de 15
Verwijder vervolgens de slakom.
stap 15 van de 15
Haal voorzichtig de vershoudfolie eraf.Garneer de salade met rode kaviaar, gekookte garnalen en olijven. Serveer de bereide salade met garnalen, krabsticks en rode kaviaar.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *