huis
➠ Salades
➠ Zeevruchtensalades
➠ Garnalensalade met krabsticks en komkommers

Garnalensalade met krabsticks en komkommers

843

Keuken Europese

Calorie-inhoud 108,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 6,6 gram.

Vetten * 6.5gr.

Koolhydraten* 6,8 gram

Garnalensalade met krabsticks en komkommers

Inhoud

Ik stel voor om een snelle en gemakkelijke salade te maken met garnalen, krabsticks en komkommers. Je hebt vast wel eens zo'n salade geprobeerd, of misschien heb je zelfs een recept voor een soortgelijke salade in je kookboek staan. Salade met garnalen, krabsticks en komkommers kan worden bereid voor een feestelijke tafel en het menu diversifiëren.

Ingrediënten

Krabsticks 250 gram Ingeblikte mais 250 gram Ei 3 stuks. Verse garnalen 150 gram Komkommers 1 pc. Grond zwarte peper smaak Zout smaak Mayonaise smaak Peterselie smaak

Kookproces

Snijd de krabsticks in blokjes en doe ze in een diepe bak.

Doe de kippeneieren in een kleine pan, bedek ze met koud water, breng aan de kook en kook hard. Daarna afkoelen en pellen. Snijd de gepelde kippeneieren in middelgrote blokjes en leg ze op de krabsticks.

Was de komkommers grondig onder stromend koud water, dep ze vervolgens droog op een theedoek of gebruik keukenpapier, snijd de uiteinden af en snijd ze in middelgrote blokjes, plaats bij de rest van de ingrediënten. Schil de komkommers indien nodig met een dunschiller.

Open een blik maïs uit blik en laat het vocht door een fijne zeef lopen. Leg dan de mais op de salade. Giet koud water in een diepe pan, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook. Leg de gepelde garnalen en kook ze 3-5 minuten in kokend water. Koel de gekookte garnalen en leg ze in een salade.

Zout de salade en voeg naar smaak zwarte peper toe. Breng op smaak met mayonaise.

Roer de salade goed door.

Spoel de peterselie af onder stromend water en schud overtollig vocht eraf. Leg de salade op geportioneerde borden, garneer met peterselieblaadjes. Serveer de bereide salade met garnalen, krabsticks en komkommers.

Eet smakelijk!