huis
➠ Salades
➠ Zeevruchtensalades
➠ Garnalensalade in tartelettes

Garnalensalade in tartelettes

920

Keuken Europese

Calorie-inhoud 156,7 kcal

Porties 10 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 10,3 gram

Vetten * 10,9 gram

Koolhydraten* 16,2 gram

Inhoud

Garnalensalade geserveerd in taartjes trekt altijd de aandacht van gasten. Dit voorgerecht ziet er erg feestelijk uit. Deze taartjes zijn handig om te serveren bij buffetten en vakantiepicknicks - dankzij de taartjes worden de handen niet vuil. Tartlets kunnen zowel kant-en-klaar uit de winkel als met eigen handen gemaakt worden van bijvoorbeeld bladerdeeg.

Ingrediënten

Verse garnalen 250 gram Ei 4 dingen. paprika (geel) 0,5 st. Knoflook 1 tand. Mozzarella kaas 150 gram Rode kaviaar 100 gram Mayonaise 100 gram Taartjes 10 stuks.

Kookproces

Kook de eieren in een pan 10-12 minuten tot een stevige dooier. Koel de afgewerkte eieren in koud water en pel ze. Snijd ze in kleine blokjes.

Wrijf de mozzarella op een grove rasp. Doe gesneden eieren, geraspte kaas en gekookte, gepelde garnalen in een slakom.

We mengen alle ingrediënten.

We wassen de paprika, drogen hem. Verwijder de steel en zaadcapsule. Snijd de paprika in kleine blokjes en voeg deze toe aan de slakom. Haal de knoflook door een pers en doe deze in de salade. We vullen alles met mayonaise en mengen grondig.