Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades
  3. ➠ Zeevruchtensalades
  4. ➠ Garnalensalade met zongedroogde tomaten en rucola

Garnalensalade met zongedroogde tomaten en rucola

0
1015
Keuken Europese
Calorie-inhoud 77,3 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 6 gr.
Vetten * 4,8 gram.
Koolhydraten* 7,2 gram.
* per 100gr. Product
Garnalensalade met zongedroogde tomaten en rucola
Inhoud

Van garnalen en zongedroogde tomaatjes maak je een originele en snel te bereiden salade. Het aperitief kan worden geserveerd voor een licht diner of als traktatie aan de feesttafel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Ontdooi de garnalen vooraf op kamertemperatuur en kook ze gaar in gezouten water.
stap 2 van de 6
Schil voorzichtig de schaal van de zeevruchten.
stap 3 van de 6
We maken een incisie op de rug van elke garnaal en halen er een dunne zwarte draad uit.
stap 4 van de 6
Bak vervolgens de garnalen 1-2 minuten aan elke kant in olijfolie.
stap 5 van de 6
Voeg citroensap, sojasaus, droge wijn en een beetje zout toe aan de garnalen. Roer en kook nog 5 minuten op laag vuur.
stap 6 van de 6
Leg de rucola op serveerschalen. Daarop - garnalen en zongedroogde tomaten. De salade is klaar om te serveren!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *