huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Salade met kip, champignons en ingelegde komkommers

Salade met kip, champignons en ingelegde komkommers

728

Keuken Europese

Calorie-inhoud 174,8 kcal

Porties 1 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 9,1 gram

Vetten * 7,9 gram.

Koolhydraten* 19,2 gram

Salade met kip, champignons en ingelegde komkommers

Inhoud

Een heerlijke gelaagde salade van gekookte kip, ingelegde komkommers en champignons kan het beste voor meerdere porties tegelijk worden gekookt, zowel volwassenen als kinderen zijn er dol op. Voor kinderen kan mayonaise het beste worden vervangen door natuurlijke yoghurt.

Ingrediënten

Kipfilet 100 gram Verse champignons 5 stuks. witte rijst 5 eetlepels Ui 1 pc. Ei 1 pc. Mayonaise 2 eetlepels

Kookproces

Kook de rijst gaar in gezouten water, maar zorg ervoor dat het geen pap wordt. Leg de rijst in de eerste laag en bestrijk met mayonaise.

Kook kip in gezouten water, je kunt het gebruiken met rijst. Snijd de kip in kleine blokjes en leg ze in de volgende laag, met daarop mayonaise.

Was de champignons en uien, verwijder de schillen van de uien. Snijd de champignons en uien in blokjes, bak ze samen tot het vocht volledig verdampt is en zout naar smaak. Leg licht afgekoelde champignons en uien op de kip, bestrijk met mayonaise.