huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Kipsalade met champignons en gebakken uitjes

Kipsalade met champignons en gebakken uitjes

522

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 78,4 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 4,6 gram.

Vetten * 4,8 gram.

Koolhydraten* 16,3 gram

Kipsalade met champignons en gebakken uitjes

Inhoud

Voor liefhebbers van eenvoudige zelfgemaakte salades, raad ik aan een ongewoon smakelijk voorgerecht te bereiden. Iedereen zal genieten van de salade met kip, champignons en gebakken uitjes. Het kookproces duurt niet lang. Zorg ervoor dat u kookt en u zult verrukt zijn.

Ingrediënten

Kookproces

Pel de uien, spoel ze af en snijd ze in halve ringen.

Verhit de pan, bestrijk met plantaardige olie. Fruit de gesnipperde uien tot ze zacht zijn.

Was de wortelen grondig.

Schil de voorbereide wortelen met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen diagonaal in plakjes.

Snijd vervolgens in reepjes.

Probeer de rietjes even groot te houden.

Verhit de pan goed, doe de gehakte wortelen, voeg boter toe.

Bak de wortelen tot ze zacht zijn.

Combineer de gebakken wortelen met de gebakken uien.

Open een pot ingeblikte champignons en giet de vloeistof af, hak de champignons met een mes.

Doe gehakte champignons met gebakken groenten en kook op laag vuur gedurende enkele minuten.

Was de kipfilet, doe in een pan en bedek met water, zout. Zet in brand en breng aan de kook, verwijder het resulterende schuim met een schuimspaan. Zet het vuur lager en kook de kipfilet, afgedekt, gedurende 20 minuten. Haal het gekookte vlees voorzichtig uit de bouillon en laat afkoelen.

Snijd de kipfilet in blokjes.

Pel de knoflook en passeer door een pers, voeg toe aan de kip en meng goed.

Maak een dressing. Combineer tafelazijn, kristalsuiker en zout. Meng grondig. Schik de bereide ingrediënten op borden en bestrooi met de bereide dressing.