huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Salade met kip, champignons, Koreaanse wortelen en uien

Salade met kip, champignons, Koreaanse wortelen en uien

758

Keuken

Calorie-inhoud 88 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 80 minuten

Eiwitten * 19,9 gram.

Vetten * 7,5 gram

Koolhydraten* 4,8 gram.

Salade met kip, champignons, Koreaanse wortelen en uien

Inhoud

De samenstelling van deze salade is eenvoudig en veelzijdig. Het mengt producten van verschillende smaak en structuur: zachte malse kip en krokante pikante wortelen. Deze salade ziet er interessanter uit in een schilferige versie.

Ingrediënten

Kipfilet 300 gr. Koreaanse wortelen 150 gram Komkommers 1 - 2 st. Verse champignons 300 gr. Ui 1 pc. Mayonaise smaak Plantaardige olie om te frituren Zout smaak

Kookproces

Kook kippenvlees in gezouten water, koel af en snijd het.

Schil de ui, hak ze fijn, bak ze in plantaardige olie tot ze transparant zijn. Voeg vervolgens de gesneden champignons toe. Bak tot ze gaar zijn, breng op smaak met zout.

Was komkommers en hak ze fijn.

De salade kan op een gewoon gerecht en in porties geserveerd worden. Gebruik een kookring om de randen van de salade recht te houden. Leg de ui en champignons bakken in de eerste laag, maak een mayonaise mesh bovenop.