huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Kipsalade met Koreaanse wortelen en champignons

Kipsalade met Koreaanse wortelen en champignons

1116

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 130,3 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 22,1 gram

Vetten * 10,9 gram

Koolhydraten* 4,2 gram

Kipsalade met Koreaanse wortelen en champignons

Inhoud

Voor liefhebbers van interessante pittige salades, raad ik van harte aan om een ongewoon smakelijk recept te gebruiken en een salade met kip, Koreaanse wortelen en champignons te bereiden. Het proces van het bereiden van zo'n salade kost niet veel tijd en zal veel plezier brengen.

Ingrediënten

Kookproces

Was de kipfilet, doe in een pan en bedek met water, voeg zout toe. Zet in brand en breng aan de kook, verwijder het schuim met een schuimspaan. Zet het vuur lager en kook de filets 20 minuten, laat ze volledig afkoelen en snijd ze in blokjes. Doe in een saladekom.

Kook kippeneieren in gezouten water, koel af, schil en hak fijn, doe in een slakom.

Voeg wortelen in Koreaanse stijl toe.

Open een blik champignons uit blik, giet het vocht af. Schil en hak uien. Verhit een koekenpan, bestrijk met plantaardige olie en voeg champignons en uien toe. Roer af en toe en bak tot ze goudbruin zijn. Breng op smaak met zout, koel af en voeg toe aan de salade.