huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Salade met kip, komkommer, mais en champignons

Salade met kip, komkommer, mais en champignons

1271

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 126,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 9,2 gram

Vetten * 8,5 gram.

Koolhydraten* 3,4 gram.

Salade met kip, komkommer, mais en champignons

Inhoud

Vandaag wil ik een uitstekend recept delen voor een eenvoudige, snelle en heerlijke salade met kip, komkommer, maïs en champignons. Om tijd te besparen bij het bereiden van de salade, kunt u kant-en-klare gerookte kipfilet gebruiken. Een frisse salade fleurt je eettafel op.

Ingrediënten

Champignons uit blik 200gr. Kipfilet 200gr. Zout smaak Ei 4 dingen. Ingeblikte mais 200gr. Komkommers 200gr. Groenen smaak Parmezaanse kaas 100 gram Mayonaise 200gr.

Kookproces

Was de kipfilet, doe in een pan en bedek met water, zout. Zet in brand en breng aan de kook, verwijder het resulterende schuim met een schuimspaan. Zet het vuur lager en laat, afgedekt, 20 minuten sudderen. Koel vervolgens af en snijd in middelgrote blokjes.

Was de komkommers goed, dep ze droog met keukenpapier, snijd de staarten af en snijd ze in dunne reepjes.

Doe de voorbereide ingrediënten in een diepe kom. Open een blik maïs en champignons uit blik, giet het vocht af en doe het in een slakom. Kook kippeneieren in gezouten water, koel af, schil, snijd in blokjes en voeg toe aan de salade.

Rasp harde kaas op een grove rasp en doe in een slakom.

Was de greens, droog en hak ze fijn, voeg toe aan de salade. Alle greens kunnen worden gebruikt. Zout en peper de salade, breng op smaak met mayonaise en meng goed. In plaats van mayonaise kunt u ook zure room of Griekse yoghurt gebruiken. Plaats in een saladekom om te serveren.