Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Hoe cantharellen te koken - recepten
  4. ➠ Cantharellensalade

Cantharellensalade

0
574
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 83,8 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 7,3 gram.
Vetten * 13,3 gram.
Koolhydraten* 4,4 gram.
* per 100gr. Product
Cantharellensalade
Inhoud

Smakelijke en aromatische salade met cantharellen kan worden geserveerd als aperitief of als een onafhankelijk licht gerecht. De salade is eenvoudig en snel te bereiden, maar origineel en onvergetelijk van smaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Pel de ui en knoflook en hak ze vervolgens fijn.
stap 2 van de 9
We wassen de cantharellen grondig. Als er te grote paddenstoelen tegenkomen, moeten ze worden gesneden.
stap 3 van de 9
Snijd de Parmezaanse kaas in dunne plakjes. Voor het gemak kunt u een dunschiller gebruiken.
stap 4 van de 9
Verwarm een ​​koekenpan voor met plantaardige olie. Fruit de ui en knoflook tot ze transparant zijn.
stap 5 van de 9
We doen de voorbereide cantharellen in de pan en bakken ze tot ze zacht zijn.
stap 6 van de 9
Laten we beginnen met het bereiden van de dressing. Verdeel de citroen in helften. Knijp er sap uit.
stap 7 van de 9
Meng het citroensap in een aparte kom met olijfolie, zout en peper. De vulling is klaar.
stap 8 van de 9
Scheur de slablaadjes met onze handen en giet de dressing erover.
stap 9 van de 9
We verspreiden slablaadjes in geportioneerde borden. Leg de cantharellen met uien en knoflook erop. Parmezaanse kaas erop. Een geurige salade met cantharellen is klaar. Serveer warm. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *