Mossel- en rijstsalade

0
727
Keuken Europese
Calorie-inhoud 101,2 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 5,1 gram
Vetten * 3,2 gram.
Koolhydraten* 23,6 gram.
Mossel- en rijstsalade

Bij een familiediner vind je niet vaak gerechten met mosselen op tafel. Maar tevergeefs, want deze zeevruchten zitten boordevol nuttige vitamines en mineralen. Een salade met mosselen en rijst kan snel vaste voet krijgen in het gezinsdieet, want het blijkt gezond, mals en erg lekker te zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 3
Kook de rijst gaar (ongeveer 20 minuten), laat afkoelen.
stap 2 van de 3
Hak de dille en munt fijn. Snijd de komkommer in kleine blokjes. Meng in een diepe kom de afgekoelde rijst, mosselen, komkommer en kruiden, meng goed.
stap 3 van de 3
Bereid de dressing in een apart bakje: meng de gesmolten honing met olijfolie, citroensap en zout. Giet de voorbereide dressing in de salade, roer opnieuw voorzichtig. U kunt een voortreffelijk gerecht proberen!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *