Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salade met lever en bonen

Salade met lever en bonen

0
630
Keuken Europese
Calorie-inhoud 105,4 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 6,1 gram
Vetten * 7 gr.
Koolhydraten* 6,6 gram.
* per 100gr. Product
Salade met lever en bonen
Inhoud

De leversalade kan worden geserveerd aan de familietafel of op een etentje. Gasten zullen dol zijn op deze hartige snack. Bonen vullen het gerecht met succes aan en maken het nog smakelijker.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Week de bonen vooraf in koud water.
stap 2 van de 11
Kook de gezwollen bonen tot ze gaar zijn en voeg water naar smaak toe.
stap 3 van de 11
Kook de lever gaar. Zout en peper het water. De kooktijd van de lever is afhankelijk van de oorsprong. Rundvlees duurt langer om te koken - ongeveer 30 minuten.
stap 4 van de 11
Nadat de lever is gekookt, koelt u deze af en snijdt u deze in kleine blokjes.
stap 5 van de 11
Was de ingemaakte champignons, indien nodig, en maal ze voor de salade.
stap 6 van de 11
Snijd de ui in blokjes en zet even opzij.
stap 7 van de 11
Schil de wortelen en maal ze op een grove rasp.
stap 8 van de 11
We verwarmen de pan met olie, waar we een mengsel van uien en wortels naar toe sturen. Bak tot ze zacht zijn op middelhoog vuur.
stap 9 van de 11
Meng de bonen, lever, champignons en groenten in een slakom.
stap 10 van de 11
Breng op smaak met mayonaise en meng opnieuw. Indien gewenst kunt u op smaak brengen met zure room, waardoor de salade minder calorieën bevat.
stap 11 van de 11
We verspreiden het voorgerecht op geportioneerde borden. Versier met verse kruiden. Het kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *