Leversalade met augurk
0
584
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
136,5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
7,3 gram.
Vetten *
12,6 gram
Koolhydraten*
4 gr.
Heerlijke en verfijnde salade voor een feestelijke tafel, met een lichte zuurheid die augurken eraan geven. Deze salade is zowel doordeweeks als op feestdagen lekker.
Ingrediënten
Kookproces
Eieren en wortels kunnen in één container worden gekookt, u hoeft alleen maar de mate van gereedheid van de wortels te controleren, eieren voor hardgekookt koken zijn voldoende voor 8-9 minuten vanaf het moment van koken. Verwijder bij gekookte wortelen de bovenste laag met een mes en rasp deze op een grove rasp.
Je kunt alle ingrediënten van de salade in één kom mengen en op smaak brengen met mayonaise, maar de versie van de geportioneerde bladerdeegsalade zal interessanter en eleganter zijn. Schik de ingrediënten in kleine kommen in de volgende volgorde: de eerste laag is de lever, leg er komkommers op, dan eieren en een beetje dressing en maak de salade af met een laag geraspte wortel.
Eet smakelijk!