Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salade van lever en appel

Salade van lever en appel

0
598
Keuken Europese
Calorie-inhoud 91,6 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 7,7 gram
Vetten * 8,4 gram.
Koolhydraten* 5,7 gram
* per 100gr. Product
Salade van lever en appel
Inhoud

Lever is een gezond bijproduct dat rijk is aan ijzer. De lever wordt meestal gebruikt om hoofdgerechten, snacks en patés te bereiden. Ik raad aan om een ​​warme salade te maken met kippenlever en appels. Een interessante combinatie van producten zal u niet onverschillig laten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Zet een kleine pan water op het vuur. Aan de kook brengen. Was de appels goed, snij in 4-6 stukken, afhankelijk van de grootte van de appels, verwijder het klokhuis. Doe appelschijfjes in kokend water, voeg kruiden naar smaak toe (kruidnagel, piment).
stap 2 van de 7
Verwarm de pan goed voor, giet er een kleine hoeveelheid plantaardige olie in, leg de voorgewassen en gedroogde kippenlever en bak op laag vuur aan beide kanten. Kruid de gekookte lever met peper en zout.
stap 3 van de 7
Maak een saladedressing. Combineer olijfolie, citroensap, honing en mosterd in een slakom. Meng alles goed. Breng op smaak met peper en zout. Roer de dressing.
stap 4 van de 7
Giet de gekookte appels af met een zeef en stuur ze naar de slakom met dressing.
stap 5 van de 7
Stuur de afgewerkte lever naar de appels en meng alles grondig.
stap 6 van de 7
Spoel en droog de bestaande greens. Leg de salade op een bord, garneer met verse kruiden en fetakaas. Kaas kan worden vervangen door kwark en fetakaas.
stap 7 van de 7
Serveer de geserveerde salade warm.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *