huis
➠
➠
➠ Salade van pekingkool en worst

Salade van pekingkool en worst

751

Keuken Europese

Calorie-inhoud 135,1 kcal

Porties 3 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 5,4 gram

Vetten * 10,7 gram

Koolhydraten* 4,8 gram.

Inhoud

Een delicate salade met rookworst, eieren en Chinese kool blijkt fleurig als je er stukjes rode paprika, gele mais en veel groen aan toevoegt. Bij de voorbereiding is geen grote precisie vereist, omdat aan het einde de gehakte componenten eenvoudig met elkaar worden gemengd.

Ingrediënten

Kool 230gr. Gerookte worst 160 gram Ei 2 stuks. paprika 0,5 st. Ingeblikte mais 220 gram Groene ui 1 bundel Dille tak Mayonaise smaak Zout 1 snuifje

Kookproces

Snijd de Chinese kool in dunne reepjes. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de verdikkingen aan de onderkant van de platen: ze moeten nog kleiner worden gesneden. Doe de kool in een grote slakom.

Kook de eieren 10 minuten. na het koken in gezouten water, snel overbrengen naar een bak met ijswater en laten afkoelen. Verwijder de schaal en snijd in grote blokjes, plaats bij de kool.