Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salade met gekookte tong

Salade met gekookte tong

0
561
Keuken Europese
Calorie-inhoud 52 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 120 minuten
Eiwitten * 4 gr.
Vetten * 2,8 gram.
Koolhydraten* 5 gr.
* per 100gr. Product
Salade met gekookte tong
Inhoud

Tong is een dieetproduct waaruit heerlijke gerechten worden bereid. Zowel runder- als varkenstongen worden gegeten. Beide producten zijn erg mals, het enige verschil zit in de bereidingstijd. Ik stel voor om een ​​​​interessante heldere salade met gekookte tong te bereiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Spoel de varkenstong goed af onder stromend water. Giet water in een diepe pan, kook, leg de tong voorzichtig in kokend water, zout. Verwijder het resulterende schuim, zet het vuur lager en laat ongeveer anderhalf uur sudderen. Aubergine goed wassen, schillen, in reepjes snijden, zout en 10 minuten laten staan.
stap 2 van de 8
Was de wortel en paprika goed. Schil de wortelen, schil de paprika's van het klokhuis en de zaden. Groenten in reepjes snijden. Pel de ui en snij in dunne halve ringen.
stap 3 van de 8
Verhit de pan goed, voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe. Leg de gehakte wortelen neer, bak een paar minuten.
stap 4 van de 8
Voeg uien toe. Giet de resulterende vloeistof uit de aubergine, knijp een beetje uit, doe in een pan met paprika. Fruit de groenten, af en toe roeren.
stap 5 van de 8
Leg de afgewerkte tong een paar minuten in ijswater en pel hem dan af. Snijd in reepjes en leg ze bij de gebakken groenten. Pel de knoflook, pers hem in een koekenpan met een pers, giet de sojasaus erin. Breng op smaak. Meng grondig.
stap 6 van de 8
Spoel de groene uien goed af, droog ze en snijd ze op dezelfde maat als de rest van de ingrediënten. Roeren.
stap 7 van de 8
Haal van het vuur en serveer warme salade.
stap 8 van de 8
De salade kan geserveerd worden met een bijgerecht.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *