Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tong- en champignonsalade

Tong- en champignonsalade

0
573
Keuken Europese
Calorie-inhoud 135,4 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 180 minuten
Eiwitten * 7,7 gram
Vetten * 10,9 gram
Koolhydraten* 3,5 gram.
* per 100gr. Product
Tong- en champignonsalade
Inhoud

Deze heerlijke en delicate salade is een culinaire delicatesse. Gewoon gekookte rundertong is immers een voortreffelijk gerecht en wordt meestal geserveerd als gelei of in plakjes. Een salade die er van wordt gemaakt, en zelfs met Sulguni kaas, eieren en kruiden, zal een heerlijk gerecht op je feesttafel zijn. Champignons gebakken met uien zullen er een speciale pikantheid aan toevoegen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 13
Was eerst je tong goed met warm water en kook hem gaar in gezouten water. De kooktijd van de tong is gemiddeld 2-2,5 uur. Controleer de gereedheid door er met een vork in te prikken, het vlees moet zacht zijn.
stap 2 van de 13
Koel de gekookte tong af onder stromend koud water en pel hem.
stap 3 van de 13
Snijd de voorbereide gekookte tong in dunne reepjes en leg ze op een apart bord om volledig af te koelen.
stap 4 van de 13
Kook de hardgekookte kippeneieren in een aparte pan en laat ze afkoelen in koud water. Pel vervolgens de eieren.
stap 5 van de 13
Snijd de eieren met een mes in kleine blokjes en leg ze op een apart bord.
stap 6 van de 13
Pel de ui en snijd in dunne halve ringen. Breng het ook over naar een apart bord.
stap 7 van de 13
Schil verse champignons, spoel ze af met stromend water en snijd ze in dunne borden.
stap 8 van de 13
Was de verse komkommer, snij in blokjes en leg apart.
stap 9 van de 13
Snijd de Sulguni-kaas in dunne reepjes of kleine blokjes met een mes en leg apart.
stap 10 van de 13
Spoel verse kruiden af ​​met water, droog ze af met een servet en hak ze fijn.
stap 11 van de 13
Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de champignons en gesnipperde uien. Bak tot ze zacht en goudbruin zijn. Vergeet niet te roeren tijdens het frituren.
stap 12 van de 13
Doe al het gehakte voedsel in een grote kom en voeg naar smaak mayonaisesaus en zwarte peper toe. Roer de salade door met een lepel.
stap 13 van de 13
Doe de bereide salade in een mooie gewone slakom of doe hem in kommen en versier met verse kruiden. Je geurige en bevredigende vakantiegerecht is klaar. Serveer aan tafel.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *