Tong- en veldsla - recept met stap voor stap foto's

Tong- en maïssalade

1092

Keuken Europese

Calorie-inhoud 178,2 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 11,6 gram.

Vetten * 13,4 gram.

Koolhydraten* 5,6 gram

Inhoud

Tong- en veldsla is heel eenvoudig te bereiden. Het belangrijkste is om de tong voor te koken tot hij gaar is. Het koken duurt ongeveer twee uur, dus je kunt dit het beste van tevoren doen. De salade is perfect voor een feestelijke tafel.

Ingrediënten

Kookproces

Breek eieren in een kom, voeg zout en zwarte peper naar smaak toe en klop met de hand met een garde of vork tot het eiwit en de dooier volledig gemengd zijn. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak twee pannenkoeken van de eiermassa. Laat de pannenkoeken helemaal afkoelen en snijd ze in dunne reepjes. Om dit te doen, is het handig om de pannenkoeken op een rol te rollen en dwars door te snijden - zo krijg je rietjes.

Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en giet de ui erin. Fruit de ui op middelmatige temperatuur en onder voortdurend roeren tot hij licht goudbruin is. Haal de pan van het vuur en laat de gebruinde uien volledig afkoelen.

We maken de gekookte tong van de film schoon met een mes en snijden in dunne reepjes. Doe de gehakte tong in een slakom.

Voeg de afgekoelde gouden ui toe aan de tong.

Giet de gesneden eierpannenkoekjes in een slakom.

We openen de pot mais, doen de mais in een vergiet en spoelen hem af. Laat de vloeistof uitlekken en voeg de maïs toe aan de slakom bij de rest van de ingrediënten.