Aubergine, tomaat en paprika salade voor de winter

Auberginesaus zal waarschijnlijk niet onverschillig blijven voor degenen die hun figuur zorgvuldig in de gaten houden. En dat allemaal omdat het alleen nuttige ingrediënten bevat die laag in calorieën zijn en de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Auberginesaus kan als aperitief of als zelfstandige complete maaltijd worden geserveerd.

Lecho met aubergine is een geweldige gelegenheid om terug te denken aan de warme zomerdagen, maar ook om een ​​schokdosis vitamines te nemen die bewaard blijven in de groenten - de ingrediënten van lecho. Zo'n gerecht past perfect bij zowel een feestelijk als alledaags menu. Opgemerkt moet worden dat aubergine lecho niet alleen als toevoeging aan vleesgerechten kan worden geserveerd, maar ook als een volwaardige onafhankelijke snack.

Als je je aubergines nergens kwijt kunt en je wilt een heerlijke naad aanbrengen, dan kun je het beste kiezen voor een gesauteerde aubergine met andere groenten. Deze vruchten worden naar smaak gecombineerd met bijna alle groenten, en in de vorm van een saute eten zowel kinderen als volwassenen zo'n broodje.

Een geassorteerde salade van paprika, aubergine, uien, tomaten en wortelen voor de winter zal iedereen zonder uitzondering aanspreken, want iedereen zal er iets voor zichzelf in vinden. Groenten worden in blokjes gesneden en gestoofd in gewoon sap, op smaak gebracht met specerijen en kruiden.

Meestal wordt sauté gemaakt van courgette of aubergine. Maar waarom deze groenten niet combineren en samen stoven? Het resultaat is een verrukkelijke snack met stukjes groente.

Auberginekaviaar is in vergelijking met pompoen rijker van smaak. Het heeft een lichte paddenstoelensmaak, wat alleen maar bijdraagt ​​aan zijn charme. Hete peper kan er 2 keer minder in, dan wordt het voorgerecht malser.

Gebakken aubergines, gerold in adjika, worden gedrenkt in de sappen en aroma's, krijgen extra scherpte door de bittere peper. Aubergines moeten niet erg groot worden genomen, ze zijn sappiger.

Aubergines in adjika ruiken in de zomer en wekken de eetlust op vanwege hun scherpte. Het voorgerecht heeft maar één nadeel: het is snel afgelopen, dus bewapen jezelf met aubergines, tomaten, paprika's en kook een dubbele of zelfs driedubbele portie.

Zo'n interessante naam verbergt een pittig aubergine-voorgerecht met Bulgaarse en hete pepers. Aubergines worden in cirkels gesneden, gebakken tot ze licht goudbruin zijn en vervolgens gerold in een pittige vulling van tomaten, peper en knoflook.

Tijdens de periode van actief oogsten van aubergines, beginnen huisvrouwen te zoeken naar recepten voor heerlijke snacks van deze groente. We bieden een snel en goed smakend recept voor aubergines in adjika, die niet gesteriliseerd hoeven te worden om geen extra tijd te verspillen.

Matig pittige adjika gemaakt van aubergine en paprika komt goed van pas voor een hapklare lunch met brood en voorgerechten of voor tweede warme gerechten. Het is bereid zonder speciale trucs, het belangrijkste is om groenten van de juiste kwaliteit en rijpheid te kopen.

Voor de Donausalade kun je halve courgette en aubergine gebruiken, of je kunt de verhoudingen van deze groenten naar wens aanpassen. De salade blijkt in ieder geval heerlijk te zijn, want naast de aangegeven groenten zitten er wortelen, uien, tomaten, paprika's en kruiden in.

Sperziebonen hebben een bijzondere en unieke smaak, en in combinatie met aubergine en aangevuld met een kleine hoeveelheid wortel en paprika, zijn ze zowel een zelfstandig gerecht als een stevig bijgerecht voor vlees of vis. Zo'n salade wordt zowel koud als opgewarmd gegeten, en in de vorm van een pasta, in stukjes gesneden met een blender. De scherpte van de salade kan naar wens worden aangepast.