Saladebroodjes zijn een geweldige manier om je groenteoogst voor de winter te bewaren. En aan het einde van het seizoen, als er nog wat onrijpe groene tomaten over zijn, en die kunnen worden gebruikt. We raden u aan dit eenvoudige recept te gebruiken en een salade van groene tomaten, wortelen en uien te maken, het kan niet alleen als aperitief dienen, maar ook als basis voor soepen.