
Makreel-tomatensalade voor de winter
Heb je wel eens een salade met tomaten, courgette en makreel geprobeerd? Sappig, mals, zoetzuur van smaak en matig zout, pikant en zeer, zeer smakelijk, het zal voor u een onverwachte ontdekking worden onder de conservering van koude snacks. De combinatie van een grote hoeveelheid groenten en een kleine hoeveelheid plantaardige olie maakt de salade licht en tegelijkertijd bevredigend. Het kan gemakkelijk je lunch of diner vervangen, je hoeft het alleen maar aan te vullen met gekookte aardappelen of rijst, of een sneetje vers brood.