
Salade van biet en ui voor de winter
De klassieke combinatie van bieten- en uiensmaken maakt een dergelijke bereiding echt veelzijdig in het bereiden van een verscheidenheid aan huisgemaakte gerechten. De massa kan worden gebruikt als een kant-en-klare koude salade, toegevoegd aan soepen, vinaigrettes, plantaardige bijgerechten.