Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hoe reuzel thuis te zouten?
  4. ➠ Reuzel met zwarte peper en knoflook

Reuzel met zwarte peper en knoflook

0
6777
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 770 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 4 dagen
Eiwitten * gr.
Vetten * 99 gr.
Koolhydraten* gr.
* per 100gr. Product
Reuzel met zwarte peper en knoflook
Inhoud

Gezouten reuzel met knoflook en peper blijkt waanzinnig lekker te zijn. Pittig, mals en smakelijk, dit voorgerecht zal iedereen aanspreken. Een echte huisgemaakte lekkernij!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We schrapen het vet eraf, maken het schoon en wassen het onder water. We verspreiden het op keukenpapier en laten het drogen.
stap 2 uit 5
Pel de knoflook en verdeel deze in teentjes.
stap 3 uit 5
Voeg zout, laurier en zwarte peper toe aan het water. We steken het in brand en brengen het aan de kook.
stap 4 uit 5
Doe op dit moment het spek in een pot, voeg de teentjes knoflook toe.
stap 5 uit 5
Giet reuzel met pekel en dek af met een deksel. We bewaren het vet 24 uur op kamertemperatuur. Sluit vervolgens het deksel goed en zet het 3 dagen in de koelkast.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *