Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hoe reuzel thuis te zouten?
  4. ➠ Reuzel in pekel heet zonder te koken

Reuzel in pekel heet zonder te koken

0
6683
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 770 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 6 minuten
Eiwitten * gr.
Vetten * 99 gr.
Koolhydraten* gr.
* per 100gr. Product
Reuzel in pekel heet zonder te koken
Inhoud

Gezouten reuzel in pekel blijkt erg lekker en aromatisch te zijn. Dit is een geweldig voorgerecht voor een feestelijke tafel. Koken is eenvoudig en gemakkelijk, en zelfs een beginnende kok kan het aan. En het resultaat is verbluffend!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We snijden het spek in middelgrote blokjes zodat ze goed in de pot passen.
stap 2 uit 5
We zetten het water op het vuur, doen er zout, laurier en peperkorrels in. Breng aan de kook en kook gedurende 3 minuten.
stap 3 uit 5
Pel de knoflook en verdeel deze in plakjes.
stap 4 uit 5
We doen reuzel en knoflook in potten, vullen met pekel en sluiten het deksel. We laten het reuzel 4-5 dagen staan.
stap 5 uit 5
Daarna laten we het water weglopen, laten het reuzel drogen en wrijven met de kruiden voor het reuzel. We stoppen het in een plastic zak en sturen het een dag naar de koelkast.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *