Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hoe reuzel thuis te zouten?
  4. ➠ Reuzel in pekel onder een ijzeren deksel

Reuzel in pekel onder een ijzeren deksel

0
4924
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 770 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 24 uur
Eiwitten * gr.
Vetten * 99 gr.
Koolhydraten* gr.
* per 100gr. Product
Reuzel in pekel onder een ijzeren deksel
Inhoud

Zelfgemaakte gezouten reuzel is gewoon een geweldig gerecht waar absoluut iedereen van houdt. Ik wil het gewoon klaarmaken voor de winter om van de ongelooflijke smaak te genieten. Het is heel eenvoudig om het te koken, het belangrijkste is om de verhoudingen te observeren om niet te zout te worden. Het vet blijkt uitstekend te zijn!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen het spek en snijden het in blokjes.
stap 2 uit 5
Voeg zout, zwarte peperkorrels, laurier toe aan het water en zet in brand en breng aan de kook.
stap 3 uit 5
Pel en verdeel de knoflook in partjes.
stap 4 uit 5
Vouw reuzel en knoflook en vul met pekel, rol op met een ijzeren deksel.
stap 5 uit 5
Laat 24 uur afkoelen op kamertemperatuur. Dan zetten we het op een koude plaats voor opslag.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *