huis
➠ Salo
➠ Hoe reuzel thuis te zouten?
➠ Reuzel in pekel met suiker en zout

Reuzel in pekel met suiker en zout

6868

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 770 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 24 minuten

Eiwitten * gr.

Vetten * 99 gr.

Koolhydraten* gr.

Inhoud

Reuzel gekookt in pekel met suiker en zout is een ongelooflijk gerecht. Absoluut iedereen zal dit voorgerecht lekker vinden. Heerlijk, aromatisch, kruidig en zacht, een betere delicatesse kun je je niet voorstellen!

Ingrediënten

Varkensreuzel 300 gr. Water 500 ml Zwarte Peperbollen 5 stuks. Laurierblad 2 stuks. Zout 1 eetl kristalsuiker 1 eetl Knoflook 3 tand.

Kookproces

Laten we alle ingrediënten voorbereiden. We maken het spek schoon, spoelen het af en laten het drogen.

Voeg zwarte peperkorrels en laurierblaadjes toe aan het water.

Voeg zout toe.

Voeg kristalsuiker toe en roer. We steken het in brand en brengen alle ingrediënten om op te lossen.

We maken de knoflook schoon, verdelen deze in partjes en voegen toe aan de pekel. We doen er ook spek in. We laten alles afkoelen op kamertemperatuur.