huis
➠ Paastaarten
➠ Recepten voor Pasen 2021
➠ Het lekkerste Paastaartrecept

Het lekkerste Paastaartrecept

2433

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 310,3 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 95 minuten

Eiwitten * 5,8 gram.

Vetten * 9,4 gram.

Koolhydraten* 51,7 gram

Inhoud

Ik raad aan om de lekkerste paastaart te maken. Het deeg is luchtig en zacht. U kunt uw favoriete gedroogde vruchten en noten kiezen als vulling voor gebakken goederen. Het koken van paascake kost veel minder tijd dan gistcakes.

Ingrediënten

Kookproces

Breek kippeneieren in een diepe bak, voeg kristalsuiker toe.

Roer tot een gladde massa met een mixer. Blijf kloppen tot de massa is toegenomen.

Verwijder de boter van tevoren, smelt in een waterbad. Voeg geleidelijk gesmolten boter toe aan de eiermassa. Blijf kloppen met een mixer.

Voeg kwark toe aan de eiermassa en meng met een mixer.

Het resultaat is een luchtige, weelderige massa.

Voeg vervolgens bakpoeder toe dat is geblust met tafelazijn.

Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem en stuur het naar de container met de rest van de ingrediënten.

Roer het deeg goed door met een siliconen spatel.

Sorteer gedroogde abrikozen, spoel ze af, droog ze en snijd ze in kleine stukjes. Voeg toe aan het wrongeldeeg met gekonfijte vruchten. Roer goed door het deeg. Bereid de vormen voor waarin je de taarten gaat bakken. Vet de vorm in met boter of plantaardige olie en breng het deeg voorzichtig over. Laat het deeg 20 minuten rusten.

Verwarm de oven van tevoren voor op 160 graden. Zet de cakejes in de oven en bak ze ongeveer 50 minuten. Bekijk hier je oven. Controleer de gereedheid van de cakes met een houten spies. Haal de stekker uit het stopcontact en laat de cakes 10 minuten staan zonder ze te verwijderen. Haal de voorbereide cakes uit de vormen en laat ze afkoelen op een rooster.