Het lekkerste recept voor het zouten van reuzel in koud water
0
2128
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
770 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
4 dagen
Eiwitten *
gr.
Vetten *
99 gr.
Koolhydraten*
gr.
In pekel gezouten reuzel is geliefd bij velen en wordt in aanzienlijke hoeveelheden gegeten. Je kunt deze aromatische en pittige delicatesse zonder veel moeite met je eigen handen bereiden, je hoeft alleen goed spek te nemen, de marinade op de juiste manier te bereiden en de kruiden harmonieus te kiezen. Zoute reuzel in een glazen pot.
Ingrediënten
Kookproces
Na een dag de pot afdekken met een deksel en 3 dagen in de koelkast zetten. Na deze tijd is het spek goed gezouten, verzadigd met het aroma van kruiden en kan het worden geproefd. Snijd een stukje spek in dunne plakjes en serveer met bruin brood, groenten en mosterd of adjika. Wikkel de rest van het spek in folie of folie en bewaar in de vriezer.
Eet smakelijk!