Zoete gisttaart met kersen
0
701
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
140 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
4,1 gram
Vetten *
6.5gr.
Koolhydraten*
28gr.
Thee drinken met zo'n cake zal het hele gezin plezieren. Het bakken blijkt erg mooi te zijn: een heldere vulling verstopt achter een rossig glanzend rooster van luchtig deeg, een krokante korst en malse kruim. Zo'n cake is zowel direct na het bakken als op de tweede dag lekker. Het deeg wordt niet oud, maar dankzij de kersen blijft de sappigheid behouden.
Ingrediënten
Kookproces
Kneed het deeg: giet warme melk in een kom, plet de gist erin, meng tot het is opgelost, laat een kwartier staan om de gist te activeren. Voeg een ei, kristalsuiker, gesmolten boter toe aan het resulterende mengsel, meng. Voeg de gezeefde bloem in delen toe, kneed het elastisch gevormde deeg. We maken een bal van deeg. We doen het in een kom en zetten het anderhalf tot twee uur op een warme plaats om te rijzen. Verdeel het bij elkaar passende deeg in twee ongelijke delen.
Eet smakelijk!