Zalm in citroenmarinade op de grill
0
1586
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
84,5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
20 minuten.
Eiwitten *
11,9 gram.
Vetten *
16,5 gram
Koolhydraten*
3,3 gram
Zalm, citroen, olijfolie en groenten zijn de perfecte combinatie. Vis met zo'n marinade is altijd heerlijk. Voordat u zalm op de grill gaat bakken, raden we u aan de marinade af te wassen, zodat de stukjes groen niet verbranden en de vis mooi verandert. Alle details staan in het recept.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid de marinade in een aparte kom. Was de citroen met heet water om de sapafscheiding te verbeteren, snijd hem in twee delen en pers het sap in een bakje. Was de peterselie en dille en droog ze op een handdoek. Pel de knoflook, was en droog. We doen bereide kruiden en gepelde bieslook in een container voor citroensap. Giet er olijfolie in. Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe. Pureer met een staafmixer.
Giet de resulterende marinade in een strakke zak. We leggen de voorbereide zalmfilet, mengen met onze handen om de marinade gelijkmatig over de vis te verdelen. We drukken de zak met onze handen tegen de tafel, verwijderen de lucht en sluiten of binden hem stevig vast. Laat veertig tot vijftig minuten marineren bij kamertemperatuur.
Eet smakelijk!