Champignons gemarineerd met mayonaise, sojasaus en knoflook op de grill

We beginnen met koken door de paddenstoelen te reinigen van vuil. Giet hiervoor warm water in een grote, diepe kom en laat de champignons 5 minuten weken. Scheid vervolgens voorzichtig de benen van de hoeden. We doen dit om de integriteit van de paddenstoel te behouden en niet te breken wanneer de paddenstoelen op het rooster worden geplaatst. Was de champignons voorzichtig onder water.

Laten we beginnen met het bereiden van de marinade. Giet de champignons met mayonaise, sojasaus en voeg een beetje olijfolie toe. We voegen olie toe om de paddenstoelen rossig te maken en er nog smakelijker uit te zien. Voeg naar smaak zout, gemalen peper, rozemarijn en oregano toe aan de champignons. Bij het toevoegen van zout is het belangrijk om in gedachten te houden dat de mayonaise het al bevat. Meng de champignons voorzichtig en grondig, zorg ervoor dat de marinade gelijkmatig over de champignons wordt verdeeld. Laat de champignons 20 minuten in de marinade staan. Terwijl de paddenstoelen aan het beitsen zijn, kun je de kolen aansteken.

Leg de ingelegde champignons stevig op de barbecuegrill, sluit ze vervolgens met het tweede deel van de grill en fixeer ze op deze manier. We plaatsen de grill op de grill. Het is belangrijk om de warmte van de kolen matig te houden, omdat de champignons snel genoeg koken en kunnen verbranden.

Champignons kunnen worden omgedraaid als ze krimpen en goudbruin worden. Het is noodzakelijk om de champignons 10 minuten aan elke kant op de grill te bakken.

Nadat de champignons bruin zijn, is het klaar! Haal ze voorzichtig van het rooster en doe ze in een kom. Indien gewenst kunnen de champignons worden bestrooid met kruiden om ze een speciale smaak te geven. Eet smakelijk!