huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Charlotte van maismeel

Charlotte van maismeel

2015

Keuken Duitse

Calorie-inhoud 201 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 4,8 gram.

Vetten * 4,3 gram.

Koolhydraten* 35,1 gram

Inhoud

Charlotte kan nuttiger worden gemaakt als tarwebloem wordt vervangen door maïsmeel. Maïsmeel geeft de cake een mooie kleur en maakt hem even smakelijk en delicaat van structuur. Het is leuk om zo'n charlotte toe te voegen aan een familietheekransje.

Ingrediënten

Maïsmeel 1 eetl. kristalsuiker 0,5 eetl. Appels 3 stuks. Ei 4 dingen. Boter 30 gr. Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Kaneel 0,5 theelepel

Kookproces

Combineer aan het begin van het koken de drie componenten - eieren, kristalsuiker en kaneel.

Roer alles totdat er een wit schuim ontstaat.

Voeg maïsmeel en frisdrank toe aan de inhoud van de container. Voor deze charlotte kun je beter fijngemalen maismeel gebruiken.

Gebruik een mixer om alle ingrediënten goed te mengen en een gladde afwerking te krijgen. Na het kneden mag het deeg niet erg dik zijn, ongeveer de consistentie van middelzware zure room.

Laten we de vulling voorbereiden. Appels wassen, snijden en schillen. Snijd vervolgens in partjes. In dit stadium kunt u de oven al aanzetten voor verwarming.

De gebruikte ovenschaal moet worden ingevet met boter. Leg een deel van de voorbereide vulling onderaan het formulier.

Bedek vervolgens de appels met ongeveer een derde van het deeg.

Leg de resterende appelvulling in een gelijkmatige laag op het deeg.

Giet de appels erop met de rest van het deeg en voltooi zo de bereiding van de toekomstige Charlotte.

We sturen het formulier met het deeg naar de oven die al is voorverwarmd tot 180 graden. Het bakproces duurt 45 minuten. Gebruik traditioneel een houten spies om de gaarheid van de taart te beoordelen.