Charlotte op kefir met frambozen

0
870
Keuken Duitse
Calorie-inhoud 162,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 3,7 gram.
Vetten * 6.5gr.
Koolhydraten* 36,9 gram.
Charlotte op kefir met frambozen

Charlotte is makkelijk te bereiden en bakt snel. Zowel warm als koud heerlijk. Het deeg is licht vochtig, los, in combinatie met sappige frambozenvulling blijkt het erg lekker te zijn. Zorg ervoor dat je de afgewerkte Charlotte bestrooit met poedersuiker - het zal idealiter de zuurheid van de bessen doen verdwijnen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Meng eerst de vloeibare basis: giet kefir in een kom, breek de eieren, voeg suiker, vanilline, zout toe. Klop alles tot een glad beslag.
stap 2 van de 6
Giet boter gesmolten tot een vloeibare massa bij de eier-kefirmassa en meng goed.
stap 3 van de 6
Zeef vervolgens de bloem met bakpoeder en kneed het deeg. De consistentie moet vergelijkbaar zijn met dikke zure room.
stap 4 van de 6
Vet de ovenschaal in met plantaardige olie. Als de mal van siliconen is, kun je deze niet smeren. Doe een derde van het voorbereide deeg in de voorbereide vorm. We smeren de helft van de frambozen op het deeg. Verdeel vervolgens het tweede deel van het deeg en leg de bessen opnieuw neer. Bedek de frambozen met het resterende deeg.
stap 5 van de 6
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. Zet de taartvorm in de oven en bak het product ongeveer veertig minuten. De cake zal merkbaar groter worden en bedekt zijn met een heldere gouden korst.
stap 6 van de 6
We halen de afgewerkte gebakken goederen uit de oven. We halen de cake uit de vorm, brengen hem over naar een schaal, laten hem afkoelen. Bestrooi het oppervlak met poedersuiker door een zeef, snijd in porties en serveer.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *