huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Charlotte met peren met cacao

Charlotte met peren met cacao

661

Keuken Duitse

Calorie-inhoud 218,6 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 6,3 gram.

Vetten * 4,7 gram.

Koolhydraten* 40,7 gram

Inhoud

Met het begin van het fruit- en bessenseizoen kunt u uw dierbaren een plezier doen door een charlotte met peren en cacao voor hen te bereiden. Peren gaan goed samen met chocoladedeeg. Voor de smaak wordt aangeraden om wat kaneel toe te voegen.

Ingrediënten

Meel 100 gram kristalsuiker 100 gram Ei 2 stuks. Cacaopoeder 2 theelepels Natriumcarbonaat 0,5 theelepel Peer 2 stuks. Kaneel 1 theelepel Vanilline 2 theelepels

Kookproces

Gebruik voor Charlotte grote, sappige peren. Was ze, schil ze en snijd ze in middelgrote blokjes.

Leg de gehakte peren op een bord en bestrooi met vanillesuiker en natuurlijke vanille voor meer vanillesmaak.

Bestrooi de peren vervolgens met kaneel en roer.

Breek de eieren in een kom om het deeg te kneden, voeg suiker toe en klop alles 2-3 minuten met een mixer.

Klop de eieren tot ze stevig en stevig zijn.

Voeg vervolgens gezeefde bloem en bakpoeder toe.

Kneed nu met een garde, en niet met een mixer, het deeg tot een homogene textuur en zure roomdikte.

Giet cacaopoeder in het deeg.

Meng het cacaodeeg goed.

Breng de gearomatiseerde peren over naar het deeg.

Breng het voorbereide deeg over in een ingevette schaal of bekleed met bakpapier.

Bak de charlotte met peer en chocolade 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C. Charlotte moet tijdens het bakken goed rijzen en bedekt zijn met een goudbruin korstje.