huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Charlotte met peer op kefir

Charlotte met peer op kefir

2063

Keuken Duitse

Calorie-inhoud 167,9 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 4 gr.

Vetten * 7,2 gram.

Koolhydraten* 33,8 gram

Inhoud

Charlotte gekookt met kefir blijkt luchtig, delicaat van structuur en erg lekker. Dit recept beschrijft de bereiding van kefir charlotte met peren. Bakken is gemakkelijk te bereiden, het kost niet veel tijd. Het recept zelf is eenvoudig, maar onthult alle nuances van het maken van Charlotte met peer op kefir.

Ingrediënten

Kookproces

Klop in een handige container eieren met suiker en vanille. Laat een beetje suiker (1 tl), die heb je later nodig voor het besprenkelen van peren.

Giet vervolgens kefir bij het ei-suikermengsel. Het is wenselijk dat de kefir op kamertemperatuur is.

Voeg daarna zout, frisdrank en gezeefd tarwemeel toe aan de werkcontainer voor de rest van de ingrediënten. Meng alles tot een homogeen deeg. Zet het afgewerkte deeg 15 minuten opzij.

Bereid intussen de vulling voor. Was de peren, schil en zaai ze. Snijd vervolgens de geschilde peren in dunne plakjes.

Voeg de benodigde hoeveelheid plantaardige olie toe aan het huidige deeg, meng.

Vet een ovenschaal in met boter (je kunt ook perkament gebruiken), doe het afgewerkte deeg erin. Verdeel de voorbereide peren over het deeg, bestrooi ze met suiker. Zet de charlotte in een voorverwarmde oven op 180 graden in 30-35 minuten gaar. Deze tijd is voldoende om de gebakken goederen binnenin volledig gebakken te hebben.