huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Charlotte met frambozen en appels in de oven

Charlotte met frambozen en appels in de oven

467

Keuken Duitse

Calorie-inhoud 173,7 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 0,5 gram

Vetten * 2,7 gram.

Koolhydraten* 39,2 gram

Charlotte met frambozen en appels in de oven

Inhoud

Laten we variatie toevoegen aan de gebruikelijke appelcharlotte: voeg frambozen toe. Rode bessen zorgen niet alleen voor helderheid, maar voegen ook een aangenaam aroma en delicate zuurheid toe. Om het bakken zacht en luchtig te maken, klop je de eierbasis met hoge kwaliteit - de mixer zal de beste assistent zijn.

Ingrediënten

Meel 1,5 eetl. Ei 3 stuks. kristalsuiker 1 eetl. Boter 10 gr. Appels (middelgroot) 3 - 4 st. Natriumcarbonaat 12 theelepels Frambozen 1 eetl. Zout 1 snuifje Poedersuiker voor decoratie

Kookproces

We wassen en drogen de frambozen van tevoren. Wij doen hetzelfde met appels.

Verwijder de schil van de appels, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes

Breek de eieren in een beslagkom, voeg suiker toe en klop met een mixer tot een licht luchtig schuim ontstaat. Zeef bloem in een aparte kom, meng met bakpoeder en zout.

Voeg geleidelijk het bloemmengsel toe aan de ei-suikermassa en kneed een licht luchtig deeg. Vet de ovenschaal in met boter. Als de mal van siliconen is, hoeft u niet te smeren. Giet de helft van het geknede deeg in de voorbereide vorm. Leg de appelstukjes op het deeg.

Leg frambozen op de appels en laat een beetje over om het oppervlak te versieren.

Vul met de rest van het deeg en versier met frambozen.

Verwarm de oven voor op een temperatuur van 180 graden. We zetten de charlottevorm op het middelste niveau en bakken veertig minuten. Open vervolgens de ovendeur een beetje, zet de oven uit en laat de cake nog een kwartier tot twintig minuten staan.

We halen het afgewerkte baksel uit de oven, halen het uit de vorm en laten het afkoelen. Versier het oppervlak met poedersuiker. Snijd de charlotte in porties en serveer.

Eet smakelijk!