huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Charlotte met kwark op kefir

Charlotte met kwark op kefir

2191

Keuken Duitse

Calorie-inhoud 147 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 55 minuten

Eiwitten * 5,7 gram

Vetten * 3,9 gram.

Koolhydraten* 25,1 gram

Inhoud

Curd Charlotte is niet helemaal een bekende combinatie. Een recept voor wie graag nieuwe dingen probeert en niet bang is om te experimenteren. Kwark zal malsheid en een speciaal aroma aan het gerecht toevoegen, bakken zal luchtig en gemakkelijk te eten blijken te zijn.

Ingrediënten

Appels (medium) 4 dingen. Tarwemeel 4 eetlepels Ei 2 stuks. Kwark 200gr. Kefir 130ml. kristalsuiker 150 gram Boter 3 eetlepels

Kookproces

Snijd de appels zonder de schil te verwijderen in dunne plakjes. Je kunt een zoete variant nemen, omdat volgens het recept een beetje suiker wordt verondersteld.

Als de kwark niet klein is, maal hem dan met een lepel door een vergiet. Je kunt een blender gebruiken om het proces te versnellen.

Combineer de geraspte kwark met kefir en mix tot een gladde massa.

Klop eieren met suiker in een aparte kom, voeg bloem toe. Vervolgens mengen we het deeg met de wrongelmassa.

Smelt de boter in een koekenpan en stuur de appelschijfjes erin. Laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen. Roer constant.

Leg de appels in een ovenschaal. Het is niet nodig om te coaten, omdat de appels al goed in boter zijn gerold. Giet het deeg en stuur het naar de oven, voorverwarmd tot 200 graden. We bakken 25-30 minuten.