Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Charlotte met appels zonder zure room

Charlotte met appels zonder zure room

0
1593
Keuken Duitse
Calorie-inhoud 209,1 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 6,2 gram.
Vetten * 3,7 gram.
Koolhydraten* 37,5 gram
* per 100gr. Product
Charlotte met appels zonder zure room
Inhoud

Geen wonder dat ze zeggen dat de beste desserts een combinatie zijn van eenvoudige ingrediënten. Deze zin is ook van toepassing op zelfgemaakte gebakken goederen. En wat is er eenvoudiger dan Charlotte? Voor de bereiding hoeft u geen vetrijke zuivelproducten te gebruiken, wat betekent dat Charlotte met appels zonder zure room een ​​lichte smaak zal hebben.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Laten we beginnen met het mixen van de charlottebasis. Neem een ​​diepe kom en klop de kippeneieren erdoor. Laat een eetlepel bruine suiker achter, voeg de resterende vanillesuiker toe aan de eieren. Klop alle ingrediënten ongeveer 10 minuten. Het is noodzakelijk om de oplossing van de suikerkristallen te bereiken. Traditioneel wordt er gewone kristalsuiker gebruikt, bruine suiker kan je er gerust mee vervangen, maar dan heeft charlotte geen karamel nasmaak.
stap 2 van de 7
De volgende stap is om het tarwemeel te zeven en er zout aan toe te voegen. Giet het resulterende droge mengsel in de luchtige ei-suikermassa en kneed het deeg. Als gevolg hiervan moet de consistentie van het deeg op een dikke room lijken.
stap 3 van de 7
Taartappels worden het best gebruikt met zuurheid en stevigheid. Was het fruit onder stromend water, verwijder de schil en het klokhuis. Snijd alle appels in kleine stukjes, snijd een appel in vieren en zet even opzij.
stap 4 van de 7
Om op te warmen zet je de oven 180 graden aan en ga je verder met charlotte. Voeg kaneelpoeder en zetmeel toe aan de gehakte appels. Rol de vulling erin. De kaneel geeft de appelvulling een interessante smaak en het zetmeel zorgt ervoor dat het appelsap in de charlotte blijft. Dankzij deze ingrediënten wordt de taart sappig en aromatisch.
stap 5 van de 7
Bestrijk een ovenschaal met plantaardige olie. Doe eerst ongeveer een derde van het deeg in de vorm, druk het plat en verdeel de appelvulling erover. Giet vervolgens het resterende deeg over de appels zodat ze volledig bedekt zijn.
stap 6 van de 7
Neem de kwartjes van de appel die je helemaal aan het begin hebt gemaakt. Snijd ze in dunne partjes en versier de bovenste laag van de cake. Bestrooi met lichtbruine suiker om de bovenste appels te karamelliseren.
stap 7 van de 7
We zetten de vorm 45 minuten in de oven. Houd de cake in de gaten en controleer deze regelmatig. Daarna halen we de charlotte zonder zure room uit de oven, laten we hem afkoelen en halen hem dan pas uit de vorm. Versier de afgewerkte cake met poedersuiker.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *