Charlotte met appels en banaan in de oven
0
1361
Keuken
Duitse
Calorie-inhoud
181,5 kcal
Porties
12 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
3,5 gram.
Vetten *
4,7 gram.
Koolhydraten*
33,1 gram.
Veel mensen weten: als je een nieuw ingrediënt toevoegt aan een bekend gerecht, zal het sprankelen met nieuwe kleuren. Vandaag koken we de bekende charlotte met appels, en het nieuwe ingrediënt wordt een banaan! De perfecte combinatie van zoete banaan en zure appel zal zeker bij jouw smaak passen.
Ingrediënten
Kookproces
Zeef de bloem in verschillende fasen in de eimassa, wissel het af met de toevoeging van melk, kneed alle ingrediënten goed zodat het deeg zonder klontjes wordt. Voeg vervolgens zure room gemengd met frisdrank en vanilline toe. Het resulterende deeg mag niet te dik zijn, qua consistentie lijken op vloeibare zure room.
Voor het bakken gebruiken we een siliconenvorm, omdat deze een getextureerde bodem heeft, vet deze een beetje in met boter zodat de afgewerkte cake hem goed verlaat. Doe het deeg in een vorm en zet het 35-40 minuten in een voorverwarmde oven. We bakken tot de karakteristieke goudbruine korst. We halen de afgewerkte charlotte uit de oven, laten hem goed afkoelen.
