huis
➠ desserts
➠ desserts
➠ Charlotte met appels en bessen

Charlotte met appels en bessen

846

Keuken Duitse

Calorie-inhoud 165,5 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 3,5 gram.

Vetten * 4,7 gram.

Koolhydraten* 28,6 gram.

Inhoud

Charlotte is een populair dessert. Culinaire experts experimenteren met zowel vullingen als deeg. Charlotte met appels en bessen blijkt mals en geurig te zijn. Je kunt experimenteren met bessen, hierdoor zal het dessert elke keer worden gevarieerd en zal het niet vervelen.

Ingrediënten

Kookproces

Breek de afgekoelde eieren in een diepe kom, klop met een garde tot ze luchtig zijn, voeg geleidelijk kristalsuiker toe en klop tot de suiker volledig is opgelost.

Giet de zure room bij het mengsel en voeg de baking soda toe. Goed roeren. De frisdrank wordt gedoofd met zure room. Zeef bloem in een bak door een zeef. Roer het deeg grondig totdat de klontjes volledig zijn verdwenen.

Was de appels goed, schil en klokhuis. Rasp op een grove rasp of hak op enigerlei wijze fijn.

Vet de voorbereide ovenschaal in met een kleine hoeveelheid olie (als de ovenschaal van siliconen is, hoeft u deze niet in te vetten). Verdeel een deel van het deeg en verdeel het goed over de vorm, strijk glad met een siliconen spatel. Leg de voorbereide appels erop.

Top met rode en zwarte bessen. Lepel het resterende deeg eruit.

Zet de vorm 35 minuten in een goed verwarmde oven. Bak op 180 graden. Controleer de gereedheid met een houten spies. Het moet droog zijn.

Laat de taart afkoelen. Haal uit de vorm, breng over naar een schaal. Snijd de taart in porties.
Versier de afgewerkte Charlotte eventueel met poedersuiker en geniet van een fruit- en bessendessert!