Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Recepten op de grill
  3. ➠ Gegrilde groenten op de grill
  4. ➠ Aubergine sjasliek op de grill

Aubergine sjasliek op de grill

0
1238
Keuken Kaukasisch
Calorie-inhoud 41,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 7,7 gram
Koolhydraten* 3,5 gram.
* per 100gr. Product
Aubergine sjasliek op de grill
Inhoud

Gegrilde aubergines zijn een veel voorkomend gerecht in het lente- en zomerseizoen tijdens picknicks en uitstapjes. Groenten kunnen een goede aanvulling zijn op vlees, vis of een apart gerecht worden in de vorm van een groentekebab.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
In dit recept maken we twee versies van auberginespiesjes: vegetarisch en voor vleeseters. Was de aubergines. Maak op één aubergine verschillende lengtesneden, zonder in het midden te snijden en zonder de stengel aan te tasten.
stap 2 van de 8
Pel de knoflook, hak ze fijn met een mes. Was de groene dille, schud het vocht eraf en hak ook fijn. Combineer knoflook, kruiden, zout en olijfolie.
stap 3 van de 8
Spreid een vel folie uit. Smeer de aubergine met sneden in met het knoflookmengsel, doe een beetje vulling in de sneden, wikkel de aubergine stevig in folie.
stap 4 van de 8
Snijd de rest van de aubergines in gelijke plakjes, niet tot het einde.
stap 5 van de 8
Snijd het spek in dunne plakjes en leg ze in de inkepingen op de aubergine.
stap 6 van de 8
Leg elke aubergine op een spies.
stap 7 van de 8
Leg de aubergineplakjes over de brandende kolen, bak 20-25 minuten, constant draaiend.
stap 8 van de 8
Kant-en-klare aubergines kunnen direct aan spiesjes worden geserveerd, en vouw de aubergine voorzichtig uit in folie en bestrooi met kruiden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *